Asafoetida so senovkou gréckou 30g bio COS

Cosmoveda Asafoetida je aromatické korenie so senovkou gréckou. Podľa ajurvédy posilňuje tráviaci oheň Agni a upokojuje Vátu. Pokrmom dodáva pikantnosť a nahrádza cesnak a cibuľu.

Najčastejšie sa používa spolu so zeleninou ako sú zemiaky, cibuľa, karfiol, hrášok. Je neodmysliteľnou súčasťou karí, nakladanej zeleniny a iných pikantných pokrmov.

Asafoetida je gumovitá živica s vôňou síry z rastliny pôvodom z Pakistanu. Počas varenia sa pridáva s mierou, aby sa zvýraznila chuť jedla. Má povzbudzujúcu, hrejivú, štipľavú a horkú chuť. Vyvažuje dóše - znižuje Vátu a Kaphu.

Je to jedna z najzaujímavejších a nezabudnuteľných aróm, s ktorou sa stretnete, ak navštívite indickú reštauráciu. 

Zloženie: Asafoetida* (30 %), senovka grécka* (70 %), mletá,* z certifikovaného ekologického pestovania.