Predajňa Slnečnica: Kvačalova 49 A 26, 821 08 Bratislava
Po – Pi: 9.00 – 19.00, So: 9.00 – 12.30 
Kontakty
- Úvod
- >>
- Trvanlivé potraviny
- >>
- Obilniny a ryža
- >>
- Obilniny
- >>
- Pohánkové krúpy bio 500g
Pohánkové krúpy bio 500g
O produkte
Pohanka neloupaná kroupy
Pohanka kroupy je výbornou surovinou pro přípravu rizot, zapékaných pokrmů, salátů, příloh či náplní do zeleniny.
Na trhu se setkáte s pohankou kroupy světle zelenou nebo tmavě hnědou. Jaký je mezi nimi rozdíl?
Nejedná se o speciální odrůdu, ale o proces loupání krup ze slupek, ke kterému se používají dva technologické postupy.
Světle zelená (až narůžovělá) pohanka je loupána mechanicky. Tento způsob loupání je velmi šetrný a vede k zachování původních chuťových a výživových hodnot pohanky. PRO-BIO pohanka je loupaná výhradně mechanicky.
Tmavě hnědá pohanka kroupy je loupaná termicky. Při tomto postupu odstraňování slupek dochází k napařování pohanky horkou párou a následnému prudkému sušení. Vysoká teplota však zničí přirozenou chuť a výživové vlastnosti pohanky.
Parametre
| Skladovanie | Na suchom a chladnom mieste |
|---|---|
| Energetická hodnota na 100g výrobku | 1461/345 |
| Bielkoviny | 3,6 |
| Tuky | 3,1 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,7 |
| Sacharidy | 65 |
| z toho cukor | 1,3 |
| Vláknina | 12 |
| Soľ | <0,01 |
| Hmotnosť | 500 |