Necelozrnné cestoviny | Rosenfellner Muhle und Naturkost

Necelozrnné cestoviny predstavujú ľahkú a chutnú alternatívu tradičných cestovín, ktorá oslovuje široké spektrum konzumentov vrátane tých, ktorí uprednostňujú bio produkty a potrebujú dodržiavať bezlepkovú diétu. V našej ponuke nájdete ryžové, kukuričné, špaldové, semolinové aj strukovinové cestoviny, ktoré sa líšia použitými surovinami, chuťou aj spôsobom využitia v kuchyni.

Aký je rozdiel medzi jednotlivými typmi cestovín?

Ryžové cestoviny sú ľahké, prirodzene bezlepkové a obľúbené najmä v ázijskej kuchyni. Hodia sa do polievok, wok jedál aj ľahkých zeleninových receptov.

Kukuričné cestoviny sú bezlepkovou alternatívou klasických cestovín. Majú jemnú chuť, výraznejšiu žltú farbu a dobre sa kombinujú s omáčkami aj zeleninou.

Špaldové cestoviny predstavujú alternatívu klasickej pšenice s jemne orieškovou chuťou. Obľúbené sú najmä medzi ľuďmi, ktorí preferujú tradičné obilniny a jednoduchšie spracované suroviny.

Semolinové cestoviny patria medzi tradičné talianske cestoviny vyrábané z tvrdej pšenice. Vyznačujú sa pevnou textúrou a dobre držia tvar aj po uvarení.

Strukovinové cestoviny obsahujú viac rastlinných bielkovín a vlákniny. Vyrábajú sa napríklad z cíceru, šošovice alebo hrachu a sú obľúbené pri modernej a bezlepkovej strave.

V ponuke nájdete aj ďalšie druhy cestovín, napríklad z amarantu, pšena alebo dvojzrnky, ktoré rozširujú možnosti tradičného aj moderného varenia. Jednotlivé typy sa hodia na cestovinové šaláty, zapekané jedlá, klasické omáčky aj ľahké zeleninové recepty.