Strukovinové cestoviny | Explore Cuisine

Strukovinové cestoviny predstavujú výživnú bezlepkovú alternatívu ku klasickým pšeničným cestovinám. Vyrábajú sa z cíceru, šošovice, hrachu alebo ich kombinácií a prirodzene obsahujú vysoký podiel rastlinných bielkovín a vlákniny.

Sú vhodné pre ľudí, ktorí hľadajú bezlepkové cestoviny, športovcov aj pre tých, ktorí preferujú rastlinnú stravu. Vďaka vyššiemu obsahu proteínu zasýtia na dlhšiu dobu a sú vhodné ako základ hlavného jedla.

Strukovinové cestoviny sa hodia k zeleninovým omáčkam, olivovému oleju, bylinkám alebo ako súčasť šalátov. Ich chuť je jemne orechová až zemitá, v závislosti od použitej strukoviny.

V ponuke nájdete rôzne varianty ako cícerové, šošovicové alebo hrachové cestoviny, ktoré sa líšia chuťou aj výživovým profilom. Sú obľúbené najmä v modernej zdravej kuchyni a pri redukčných alebo bezlepkových diétach.